Vortrag Referent: Hans-Heinrich Stamer Der Vortrag beleuchtet den dramatischen Verlust unserer heimischen Lurche. Alle Frosch-, Kröten-, Unken- und Molcharten sind gesetzlich geschützt, aber trotzdem im Niedergang. Die Artengruppe der Amphibien...
„Aus der Not eine Tugend: Nachhaltig kochen und backen wie vor 80 Jahren" Backen mit der Künstlerin Eva Ammermann Eine Recherche zur Backkunst und alten Backrezepte aus der Region. Die...
Vortrag und Diskussion mit Prof. Dr. Melanie Speck Nachhaltig essen bedeutet nicht Perfektion, sondern kluge Prioritäten. Dieser Vortrag zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Entscheidungen im Alltag den größten Unterschied für...
Vortrag Referent: Dr. Carsten Walczok, Heimat- und Geschichtsverein Das kleine Herzogtum Sachsen-Lauenburg hat in seiner langen Geschichte immer wieder mit Veränderungen zu tun gehabt. Es war reichsunmittelbar, es verlor diese Freiheit,...
Im September pressen wir noch nicht, aber wir bereiten vor, was den Saft erst zu etwas Besonderem macht: das Etikett. Wir treffen uns bei Florentine Kunze-Wolff, um gemeinsam mit Linolschnitt...
Bohnen, Linsen, Erbsen, Lupinen, Kichererbsen und Co haben alle etwas gemeinsam: sie sind lecker, vielseitig in der Verarbeitung und haben vor allem einen hohen, besonders gesunden Eiweißanteil. Ganz nebenbei profitieren...
Wohin geht die Reise? Für uns vom Bunten Erdmannshof e. V. ist die Antwort klar und wir möchten sie mit Euch teilen und feiern. Wir laden herzlich ein zu unserem...
Zukunft entsteht dort, wo Nachhaltigkeit, regionale Stärke und Lebensfreude zusammenkommen - ganz im Sinne der Entwicklung unserer Region. Hülsenfrüchte sind auch in der Spitzengastronomie durch ihren Reichtum an Formen, Farben...
Matinee | Gesprächsrunde mit Urte Grauwinkel und weiteren Menschen aus Landwirtschaft und Gastronomie Erfahrungsaustausch, Visionen und Diskussionen rund um die Zukunft der Hülsenfrüchte. Die Erfahrungen vom Vortag werden aufgegriffen und...
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