Eine Installation von Sabine und Christian Egelhaaf Eine Kugelbahn ist mehr als ein Spiel. Sie verbindet Menschen. Sie weckt Neugier, lädt zum Ausprobieren ein und begeistert Kinder und Erwachsene. So steht sie sinnbildlich für Bewegung, Entwicklung und Zusammenhalt. Jede Kugel nimmt ihren eigenen Weg – geprägt von Impulsen, Richtungswechseln und Begegnungen. Sie ist frei zugänglich....
Gemeinschaftsgarten - klein, wild und schön Dieses Jahr dreht sich im Paradiesgarten alles um Hülsenfrüchte (Leguminosen oder Schmetterlingsblütler). Dazu haben wir Erbsen, Linsen, Bohnen, Süßlupinen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erdnüsse (!) und Bockshornklee angebaut. Mit ihnen könnten im Herzogtum Lauenburg als Modellregion Lebensmittel ohne chemische Dünger und Gifte produziert werden. Sie sind wichtig für Menschen, Böden, Artenvielfalt, lebendige und reizvolleLandschaften!...
„Aus der Not eine Tugend: Nachhaltig kochen und backen wie vor 80 Jahren" Backen mit der Künstlerin Eva Ammermann Eine Recherche zur Backkunst und alten Backrezepte aus der Region. Die Nachkriegsjahre waren eine Zeit der extremen Knappheit in der die Menschen ihre Ernährung sicherstellen mussten. Viele Originalzutaten gab es nicht oder waren nicht bezahlbar. Diese...
Vortrag und Diskussion mit Prof. Dr. Melanie Speck Nachhaltig essen bedeutet nicht Perfektion, sondern kluge Prioritäten. Dieser Vortrag zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Entscheidungen im Alltag den größten Unterschied für Umwelt und Gesundheit machen. Statt komplizierter Regeln stehen praktikable Strategien im Mittelpunkt, die sich leicht umsetzen lassen. So wird nachhaltige Ernährung realistisch und alltagstauglich Prof....
Kennen viele noch den Unterschied zwischen Zuckererbsen und "normalen" Erbsen, so wird es bei der Unterscheidung zwischen Pal- und Markerbsen schon schwieriger- und was sind eigentlich Knackerbsen? Die unterschiedlichen Erbsensorten zeigen: Vielfalt ist mehr als ein Detail. Sie steht für Anpassungsfähigkeit, Geschmack, Nutzungsmöglichkeiten – und für ein gewachsenes Verständnis von Natur und Region. Wann ist...
Vortrag von Andrea Heymer, Nutzpflanzen-Vielfaltsgarten für die Selbstversorgung mit Obst und Gemüse, Klempau Kennen viele noch den Unterschied zwischen Zuckererbsen und "normalen" Erbsen, so wird es bei der Unterscheidung zwischen Pal- und Markerbsen schon schwieriger. Und was sind eigentlich Knackerbsen? Die unterschiedlichen Erbsensorten zeigen: Vielfalt ist mehr als ein Detail. Sie steht für Anpassungsfähigkeit, Geschmack,...
Pilger-Wanderung von Zarrentin und Ratzeburg nach Seedorf Die drei ehemaligen Klöster in Ratzeburg, Rehna und Zarrentin verbindet der Mönch-Ernestus-, der Nonnenund der Bischofsweg. Sie liegen im Grenzgebiet von Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Der Naturpark Lauenburgische Seen liegt im Westen, das Biosphärenreservat im Osten des Schaalsees, durch den die ehemalige deutsche Grenze verlief. Die Gesamtlänge dieses Rundweges...
Zukunft entsteht dort, wo Nachhaltigkeit, regionale Stärke und Lebensfreude zusammenkommen - ganz im Sinne der Entwicklung unserer Region. Hülsenfrüchte sind auch in der Spitzengastronomie durch ihren Reichtum an Formen, Farben und Geschmäckern voll im Trend! Außerdem liefern sie jede Menge Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Zusätzlich fördern wir mit ihrem Anbau Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt, umweltverträgliche Landbewirtschaftung,...
Film: „Superfood Bohnen“ von Jasmin Lakatoš Kurzfilm “Kontaktlinsen“ von F. Tengelmann, E. Dettlof, S. Obaid Zukunft entsteht dort, wo Nachhaltigkeit, regionale Stärke und Lebensfreude zusammenkommen - ganz im Sinne der Entwicklung unserer Region. Hülsenfrüchte sind auch in der Spitzengastronomie durch ihren Reichtum an Formen, Farben und Geschmäckern voll im Trend! Außerdem liefern sie jede Menge Eiweiß,...
Matinee | Gesprächsrunde mit Urte Grauwinkel und anderen Menschen aus der Landwirtschaft und Gastronomie, Erfahrungsaustausch, Visionen, kleine Kostproben vom Koch- und Backkurs, Saatguttausch Zukunft entsteht dort, wo Nachhaltigkeit, regionale Stärke und Lebensfreude zusammenkommen - ganz im Sinne der Entwicklung unserer Region. Hülsenfrüchte sind auch in der Spitzengastronomie durch ihren Reichtum an Formen, Farben und Geschmäckern...
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