Unbekannte Erbsenvielfalt | Sorten, Verwendung und Weiterverarbeitung

Vortrag von Andrea Heymer, Nutzpflanzen-Vielfaltsgarten für die Selbstversorgung mit Obst und Gemüse, Klempau

Kennen viele noch den Unterschied zwischen Zuckererbsen und „normalen“ Erbsen, so wird es bei der Unterscheidung zwischen Pal- und Markerbsen schon schwieriger. Und was sind eigentlich Knackerbsen?

Die unterschiedlichen Erbsensorten zeigen: Vielfalt ist mehr als ein Detail. Sie steht für Anpassungsfähigkeit, Geschmack, Nutzungsmöglichkeiten – und für ein gewachsenes Verständnis von Natur und Region.
Wann ist der beste Zeitpunkt für das Legen der Erbsen, was sind gute Partner im Gemüsebeet und was kann man gegen gefräßige tierische Interessenten tun? Und schließlich klären wir noch, was wir – im schlimmsten Fall – mit reichhaltiger Ernte alles machen können, wenn wir auch im Herbst und Winter etwas davon haben möchten.

Ort: Petri-Treff, Schrangenstr. 3, 23909 Ratzeburg
Kosten: Eintritt frei

Sortenvielfalt: Zucker-, Mark-, Pal-, Knackerbsen | Foto: Andrea Heymer