Unbekannte Erbsenvielfalt | Sorten, Verwendung und Weiterverarbeitung

Kennen viele noch den Unterschied zwischen Zuckererbsen und „normalen“ Erbsen, so wird es bei der Unterscheidung zwischen Pal- und Markerbsen schon schwieriger- und was sind eigentlich Knackerbsen?
Die unterschiedlichen Erbsensorten zeigen: Vielfalt ist mehr als ein Detail. Sie steht für Anpassungsfähigkeit, Geschmack, Nutzungsmöglichkeiten – und für ein gewachsenes Verständnis von Natur und Region.
Wann ist der beste Zeitpunkt für das Legen der Erbsen, was sind gute Partner im Gemüsebeet und was kann man gegen gefräßige tierische Interessenten tun? Und schließlich klären wir noch, was – im schlimmsten Fall – wir mit reichhaltiger Ernte alles machen können, wenn wir auch im Herbst und Winter etwas davon haben möchten.

Nutzpflanzen-Vielfaltsgarten für die Selbstversorgung mit Obst und Gemüse, Klempau
Vortrag: Andrea Heymer

Ort: Petri-Treff, Schrangenstr. 3, 23909 Ratzeburg
Kosten: Eintritt frei

Sortenvielfalt: Zucker-, Mark-, Pal-, Knackerbsen | Foto: Andrea Heymer